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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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这道菜简单又方便

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐两块

、

花椒适量

、

郫县豆瓣两勺

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

油适量

、

盐适量

、

红辣椒 3/4个

、

生抽两勺

、

料酒两勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.把食材准备好备用 2.热锅冷油放花椒下锅炒出香味，把花椒捞出不要，3，姜末蒜末郫县豆瓣一起下锅炒香，放红辣椒下锅料酒生抽炒1/2分钟，加一小碗水烧开，4.把豆腐下锅煮过5/6分钟，弄小半碗水把淀粉打湿到在锅里收一下汁就可以了，记住豆腐下锅不要翻， 1.不好意没有把所有照片拍下来，是因为在上班没有时间，所以只拍了成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-10

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