香菇炖骨头
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谗人嘛,都愿意喝点汤!还愿意吃点肉!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
大梁骨
10块左右
、
香菇
5朵
、
花椒
适量
、
大料
适量
、
大葱
半个
、
姜片
7~8片
、
红辣椒段
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
胡椒粉
适量
、
香菜
2根
、
一品鲜(推荐李锦记)
1ml
、
香油(推荐李锦记)
1ml
、
白醋
2ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
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锅里放水烧开,把骨头放进去焯熟(能够去除骨头的杂质)
-
步骤2/4
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把焯好的骨头放入凉水中紧一下,然后锅里放新水,放入骨头、大葱、姜片、香菜1根、花椒大料(最好用个小盒装起来)。大火烧开!
-
步骤3/4
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大火烧开之后放入盐、鸡精、白醋、一品鲜。小火慢慢咕嘟!时间越长味道越好,我咕嘟了3个小时!
-
最后一步
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出锅前在放入胡椒粉和香油还有香菜末!最好……吃货们你们知道的!
小贴士
我所标记的适量是很根据个人口味来的!汤剩下的下碗面也是可以的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-10
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