加利西亚风味章鱼
西班牙加利西亚风味章鱼 El Pulpo a la Gallega 很常见也很受欢迎的一道菜，做起来很简单。海鲜只要食材新鲜，怎么做都好吃！
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步骤1/8
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去除内脏，洗干净。
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步骤2/8
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烧一锅热水，水开后将章鱼在热水里烫三次，第一次只烫1/3，第二次烫2/3，第三次几乎全部浸入热水中。用工具辅助完成，小心烫伤！
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步骤3/8
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把章鱼全部放进锅里，中火煮40分钟。
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步骤4/8
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土豆煮30分钟左右，煮熟即可，晾凉一点后剥皮。切成3*3cm左右的大块，铺在盘子里。
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步骤5/8
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章鱼也切成2*2cm的大块，放在土豆上面。
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步骤6/8
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撒少量盐，然后撒适量的红椒粉，最后撒适量的橄榄油。要撒均匀，每块都沾到，最后能渗到土豆下面去。
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步骤7/8
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甜红椒粉图片。红椒粉不是辣的辣椒粉。
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最后一步
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餐厅tapa的照片。传统做法是用木盘子盛菜的，可以更保温。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-09
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