意式芦笋烩饭
最近爱上芦笋了，以前在餐厅里也看到过用芦笋做的risotto，就尝试了一下，觉得好好吃又超级健康，就和大家分享一下（＾ω＾）
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步骤1/5
锅里加油放入洋葱小火炒至洋葱变软
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步骤2/5
加入芦笋和蘑菇继续翻炒，加入盐和香料（尝味道的时候可以稍微咸一点，后面加入米之后会变淡，如果之后觉得淡可以再加，记得搅拌均匀哦～）
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步骤3/5
加入大米（大米可以水里侵泡一会儿）翻炒一下，加入热水盖过米
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步骤4/5
边小火煮边搅拌至水收干，若收干后米还有些硬，可以再加热水搅拌，直至米变软（据说有的意大利人就喜欢吃有些硬的risotto。。。）所以软硬据个人喜好啦～
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最后一步
点击查看大图
出锅装盘！摆盘好看一下就上档次了有木有哈哈～
香料我主要用的是大蒜粉和孜然，这两个一加就特别香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-25
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