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小花兔饼干的做法

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小花兔饼干

浏览 8.8万 · 收藏 2568 · 学做 13

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萌萌哒小花兔造型饼干，做法简单，造型可爱，小盆友一定喜欢！

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30-60分钟 | 掌勺(高级)

低粉 100克

、

黄油 55克

、

可可粉 5克

、

糖粉 40克

、

巧克力适量

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原料。
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黄油软化，加入糖粉，用手动打蛋器打至发白。
步骤3/10 点击查看大图
加蛋黄，搅打均匀。
步骤4/10 点击查看大图
将黄油分成2份，一份3分之2，筛入70克低粉。一份3分之1，筛入30克低粉和5克可可粉，用橡皮刮刀拌匀。用手揉成面团，包保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤5/10 点击查看大图
冷藏好的面团分成若干个小面团。
步骤6/10 点击查看大图
表面盖保鲜膜，擀成0.5厘米厚。
步骤7/10 点击查看大图
撕掉保鲜膜，用模具切出饼干坯。如果饼干坯很软，无法移至烤盘，可以放入冰箱冷冻10分钟。
步骤8/10 点击查看大图
摆入烤盘。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热170度，上下火，烤盘放入烤箱中层，烤15分钟，熄火后焖5分钟。
最后一步点击查看大图
烤好的饼干放凉，用融化的巧克力画出小兔子的眼睛就好了。

小贴士

如果室温比较高，操作过程中面团粘手，可以放入冰箱冷冻10分钟，继续操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-09

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