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蒜蓉粉丝虾的做法

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蒜蓉粉丝虾

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作为一名初学者，对于简易的蒸菜还是挺有兴趣的。超小白超简单超好吃的蒜蓉粉丝虾，十分钟就能搞定了~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

粉丝

、

西兰花

、

蒜蓉

、

葱花

、

料酒

、

蒸鱼豉油

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
活虾洗净，去虾头虾线，用料酒和蒸鱼豉油腌制半小时。同时把干粉丝用水泡软，时长与虾同步。
步骤2/5 点击查看大图
葱、蒜各自切成沫，虾腌制好后捞出已软的粉丝开始码盘。粉丝放盘中间，虾同盘绕圈摆放好。(本人摆了两层，故每层都撒上蒜蓉)
步骤3/5 点击查看大图
西兰花在等待腌制的过程中可以先用水绰一下，断生即可。把绰好的西兰花摆在盘中间给予装饰，上锅。蒸10-12分钟即可。
步骤4/5 点击查看大图
撒上葱花，将食用油烧热浇在葱花上逼出香气，若虾肉在腌制中不够咸可在出锅后再淋少许蒸鱼豉油调味。完工。
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光把虾当零食吃也是很棒的~而且粉丝有蒸鱼豉油的咸味和葱花的香味~嗯~~简单又好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-09

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