【椰浆戚风蛋糕】——COUSS M3s（CO-3503)出品
COUSS卡氏新品烤箱M3s(CO-3503)，号称机械烤箱革新者，在已有的机械式烤箱基础上，不断革新技术，不断沉淀优势，帮你“稳”定温度，“稳”住烤色，“稳”出美味！ 够“稳”的烤箱，一定要搭配会把人气疯了的戚风蛋糕！来看看这款椰香味十足的椰浆戚风蛋糕，完美孤度，完美上色，让你再也不被气疯！
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步骤1/13
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准备好所有的材料（6寸活底蛋糕模一个）。
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步骤2/13
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将蛋清和蛋黄分开，各放在一个打蛋盆里。
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步骤3/13
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蛋黄用打蛋器稍搅拌一下，加入椰浆和沙拉油用手动打蛋器搅拌成均匀的蛋黄糊。
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步骤4/13
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将低筋面粉过筛进蛋黄糊内，用打蛋器稍搅拌一下，让低筋面粉完全吸收成为质地均匀的面糊。
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步骤5/13
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蛋清分三次加糖，用电动打蛋器搅拌。
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步骤6/13
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将蛋白打发至干性发泡状态，提起打蛋器，立起的尖是直立的。
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步骤7/13
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取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀。再倒入剩余的蛋黄糊，用橡皮刮刀轻轻的从下往上搅拌，将蛋白和蛋黄糊充分搅拌均匀。
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步骤8/13
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将拌好的蛋糕糊倒入戚风模中。
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步骤9/13
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COUSS CO-3503烤箱，上火140度/下火140度预热好后放进烤箱下层烘烤约60分钟，烤至蛋糕表面上色。
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步骤10/13
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烘烤时间结束后，再将烤箱调至上火160度/下火160度再烤10分钟。
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步骤11/13
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香喷喷的椰浆戚风蛋糕就做好了。
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步骤12/13
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最后一步
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发布于 2015-09-09
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