香菇红烧肉
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步骤1/12
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干香菇提前洗干净泡发,泡发的水不要倒掉
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步骤2/12
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锅内水烧开后,放入切好的五花肉过水,然后放冷水冲洗干净
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步骤3/12
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锅里放少量油,放入五花肉煸炒出油,然后加入生姜片和葱煸香
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步骤4/12
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加入小半碗米酒
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步骤5/12
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两勺老抽和小半瓶生抽(大概200克)
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步骤6/12
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两大块冰糖,如果不喜欢太甜,就放一块
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步骤7/12
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最后加入泡香菇的香菇水,水量要盖过肉,后期不加水,水开后转小火慢炖
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步骤8/12
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炖到水量减少一半时,加入泡发的香菇
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步骤9/12
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直到汤汁收干,肉已经酥软,关火
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步骤10/12
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超级下饭的红烧肉完成
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步骤11/12
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配上一碗饭,太好吃啦
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最后一步
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油而不腻,非常香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-09
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