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低热量抹茶全麦吐司的做法

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低热量抹茶全麦吐司

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减脂健身，就要低热量又营养。全麦面包也能换个口味。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

全麦粉 50g

、

抹茶粉 10g

、

酵母 3g

、

黄油 10-20g

、

盐 3g

、

白砂糖 15g

、

水 100ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
除黄油外所有材料入面包机成团。也可以手揉或厨师机。
步骤2/11 点击查看大图
再加入黄油。再次成团后用剪刀边揉面边剪口。这样有利益面团受力均匀。
步骤3/11
重启面包机发面模式。让面包机能多一点揉面时间。等待发酵完成。不用面包机也可以室温或烤箱发酵。发至两倍大。
步骤4/11 点击查看大图
发酵完成后，取出面团排气。平均分成两份。滚圆醒10分钟。
步骤5/11 点击查看大图
醒面后用擀面杖擀卷。
步骤6/11 点击查看大图
擀平后再卷起再擀平。重复2-3次。
步骤7/11 点击查看大图
入模。
步骤8/11 点击查看大图
模具与一碗温水放入烤箱。开启发酵模式约60分钟。直到其8、9分满或满模。
步骤9/11
烤箱160度45分钟。完成后脱模，侧面放置并晾凉。
步骤10/11 点击查看大图
完成！
最后一步点击查看大图
颜色清新。低卡低脂。

小贴士

水可以根据揉面情况增减。面团湿润利于满模。另外，黄油可多可少，根据个人情况而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-09

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