海鲜疙瘩汤
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一碗疙瘩汤,是浓浓的亲情,也是美好的回忆;饿的时候、馋的时候来一碗份量十足的疙瘩汤,换来的却是深深的满足感;生活还在继续,珍惜现在拥有。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将所有需要投放到疙瘩汤中的材料切丁备好(这里我备的料是一人份)
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步骤2/3
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1、锅中倒油(油温不用太高),下葱花爆香2、依次将蛤蜊肉、虾仁(海鲜类)下锅翻炒变色,接着加入芸豆丁(非易熟类)下锅翻炒3、倒入清水,盖上锅盖,等水沸腾(这段时间我们调面疙瘩)4、水龙头拧至'滴水'状态5、将适量面粉倒入大碗中,接水滴,用筷子不停的搅拌,直至没有干粉即可6、汤沸腾后,将调好的面疙瘩,慢慢散落入汤中7、煮开以后,将韭菜倒入疙瘩汤中8、鸡蛋打散倒入疙瘩汤中9、搅拌、放入适量的盐调味10、熄火完工
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最后一步
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葱花点缀提味~开吃!
小贴士
虾仁+料酒+小苏打+时间=美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-08
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