樱花冻芝士
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步骤1/8
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2片吉利丁片 冰水泡软后捞出放入牛奶里 加热至融化(不要烧开!) 放置室温 放置的时候准备奶酪糊
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步骤2/8
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消化饼干放入食品袋 用擀面杖压碎 也可用奥利奥饼干不过有些甜
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步骤3/8
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黄油微波融化后与消化饼干碎调匀 放入6寸活底模具压 实 放入冰箱冷藏待用
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步骤4/8
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奶酪切小块微波融化 打蛋器搅拌至顺滑无颗粒 加入40g糖搅拌均匀
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步骤5/8
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淡奶油分3次加入奶酪糊 每次彻底搅拌再加 加入适量草莓酱调节口味 不会太腻
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步骤6/8
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将牛奶吉利丁分三次 放入奶酪糊 每次彻底搅匀后再加 入 可加点黄桃丁 缓缓倒入模具 稍微震下震出气泡 冷藏过夜
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步骤7/8
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樱花泡开 吉利丁泡软后加适量水加热融化 加入10g糖粉搅匀 缓缓倒入模具 放入樱花 冷藏至镜面吉利丁凝固
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最后一步
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吹风机稍微吹下模具边 用手一托即可轻松脱模 超美腻 路上磕了下边边ヽ(#`Д´)ノ 开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-08
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