芝麻糖
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步骤1/8
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炒芝麻，我买的是生芝麻，需要炒熟，大家可以直接买熟芝麻来用，芝麻洗干净，沥干水，用文火慢慢炒，听到噼啪噼啪的响声就差不多可以了，如果是像我一样在土灶上炒的，炒完一定要盛出来，不然灶台的余热会让芝麻焦掉发苦
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步骤2/8
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熬白砂糖，我用的是煤气灶，兔子锅子太大做完了不好清理还有就是土灶火候把握不好，开中火倒入白砂糖，不需要加水或者油，就白砂糖就好
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步骤3/8
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有点化开了就换成中小火
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步骤4/8
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这是一半炒化了的样子，接下来用小火熬制
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步骤5/8
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一直熬到糖全都融化冒大泡泡就关火
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步骤6/8
关火以后把熟芝麻倒入锅中搅拌均匀
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步骤7/8
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案板上抹层食用油，多抹点，食用油熟的最好，生的也没啥关系，糖那么热倒上去就熟了，然后擀面杖，擀面杖上直接抹凉白开水效果要比油好，抹食用油，还是会粘，注意这时候芝麻糖非常烫，小心烫手l
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最后一步
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擀成比较薄的就可以切了，趁热切，但是要等糖冷了才能拿起来装袋子或者盒子，不知道能保存多久我是半个月才吃完的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-08
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