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柠檬杯子蛋糕

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錢錢錢錢錢錢

家里的歪果仁嚷嚷说要吃柠檬蛋糕，我叫他去准备食材
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
低筋粉 360g
、
泡打粉 1/2茶匙
、
柠檬皮屑 两勺，但是我只用了一个柠檬的皮屑
、
柠檬汁 59ml但是我把正一个柠檬汁都到进去了
、
香草精 一茶匙
、
奶油奶酪 170g室温放软
、
鸡蛋 六个，室温
、
黄油 340g室温放软
、
细砂糖原来的用量我给减了 原来的配方400g，我只用了128g，但是你可以用其他不同的什么海藻糖等等不太甜的之类的糖，或者替换蜂蜜，糖浆等等做好等量到400g
烹饪步骤
小贴士

为什么要说等量糖呢，因为后来俺去跟老师学习的时候被老师教育了，说配方尽量不要去减量糖，可以替换不同的糖类如果不喜欢甜的，但是糖必须等量。一是味道，二是保湿#%♬%&※≥✘反正就教育了我一大堆。所以，糖可以替换成蜂蜜，玉米糖浆，上白糖，海藻糖，等等不同的糖。后面我做了实验和比对，确实，味道和保湿不一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-07

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