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茄汁虾的做法

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茄汁虾

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这是儿子在吃过椒盐虾、盐水虾、蒜蓉虾、香辣虾…口味中，挑出来最爱的一款。小朋友应该都喜欢，酸酸甜甜的口感。分享给大家！！

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切墩(初级)

基围虾 600g

、

蒜苔 2根

、

洋葱半个

、

番茄酱适量

、

甜辣酱

、

姜

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
基围虾买回家去除头部的胃和肠线，用刀在背部破开。起油锅比炒菜稍多一些的油把虾煸熟。（虾经过两遍油炸的话，口味会更好。但从健康的角度来说，还是少摄入些油吧
步骤2/3 点击查看大图
另起油锅，加入少量的油。将洋葱、蒜苔、姜末放入煸炒出香味，关小火，加入番茄酱，少许甜辣酱（甜辣酱可不用，个人口味而已）。加入少量盐，根据个人口味加入糖调味。可以少量加些水稀释一下。把酱汁调匀！
最后一步点击查看大图
最后一步，把备好的虾倒入调好的酱汁中，翻炒均匀。使酱汁裹在虾上即可盛出！酸甜可口的茄汁虾完成✌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-07

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