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芝士糖炒酒酿丸子的做法

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芝士糖炒酒酿丸子

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快手早餐。丸子吃起来脆脆甜甜，马苏里拉奶香十足！味道浓淡自己调节，红糖不甜但粘粘的，白糖调味脆脆的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油

、

酒酿丸子

、

水

、

白糖

、

红糖

、

马苏里拉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
在平底锅上刷上一层薄薄的油，开火。
步骤2/10 点击查看大图
在模具中倒入适量的冷冻酒酿丸子，将丸子微微煎一下。
步骤3/10 点击查看大图
倒入小半碗水，和两小勺白糖、一大勺红糖。加入马苏里拉芝士，盖上盖子，等芝士融化。
步骤4/10 点击查看大图
完成！
步骤5/10 点击查看大图
收汁好乘盘！放凉了，糖慢慢凝固，底会变脆！能看出爱心吗？
步骤6/10 点击查看大图
我也做过不加红糖的芝士炒丸子。不加红糖时，注意收汁不要太干，以免糊底。
步骤7/10 点击查看大图
好吃！
步骤8/10 点击查看大图
放了红糖粘粘的，不放红糖的话，底更脆。
步骤9/10 点击查看大图
拉丝！
最后一步点击查看大图
汤圆背面是焦黄的，白糖会变成焦糖，又脆又甜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-07

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