立正，开会！奶酪草莓兵！圣诞快乐！
祝大家圣诞快乐！ 大家可能对自制奶酪不是很熟悉，只知道它非常好吃，下面我给大家科普一下奶酪的来源及好处：奶酪源自西亚，是非常古老的乳制品，相传，有一位阿拉伯人要穿过一片沙漠，临行前，他将乳液装在用羊胃制成的皮袋里，以备路上食用，经过昼夜的日晒和颠簸，皮袋中的皱胃酶将乳液凝固又震碎，凝乳与乳清分离，形成了奶酪。奶酪含有丰富的蛋白质，钙，脂肪，磷和维生素等营养成分，因为奶酪是牛奶发酵的结果，制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因而，奶酪又被称为“奶黄金”
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步骤1/9
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准备自己做奶酪，所以先做了酸奶，酸奶前面菜谱有，就不多说了，做好的酸奶，倒入奶酪机，放入冰箱冷藏12-24小时，就可以做成香甜有营养的奶酪了！
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步骤2/9
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做好的奶酪，清洗干净。
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步骤3/9
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草莓切掉蒂，用刀子在顶部切出如图的小口，等会要填补一些奶酪。
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步骤4/9
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用勺子挖一下湿奶酪，填补在草莓挖空的部分，草莓顶部装饰上帽子，再用黑芝麻做眼睛，嘴巴。
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步骤5/9
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立正，一起往前走，圣诞快乐！
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步骤6/9
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成品图
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步骤7/9
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成品图
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
自制奶酪很健康，也很营养。
奶酪做法：
1⃣️将奶酪架放入主机内 2⃣️往奶酪架内倒入酸奶，盖上内盖和上盖
3⃣️冰箱冷藏24小时即可享用。
关于乳清：做奶酪会过滤出来乳清，是制作奶酪过程中产生的副产品，乳清中含有乳糖、矿物质、乳清蛋白、维生素等。乳清蛋白是蛋白界的黄金标准。
乳清蛋白的成分非常接近母乳，是一种非常容易消化、高营养价值的蛋白质。除了可以直接饮用外，还可以用作面膜和护肤哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-24
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