【烘焙配料】海盐焦糖酱
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BY {semisweet-半甜}
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
干净的不粘锅放入白糖加热，不需搅动。底部出现褐色焦糖时，可轻微晃动锅子；出现较多焦糖时，用刮刀轻微移动，使之受热均匀，彻底融化。
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步骤2/3
焦糖全部溶化后，关火，放入黄油搅匀后；加入淡奶搅拌，如有粘底，可小火加热融化。
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最后一步
加入海盐搅匀，最后放入小苏打搅匀即可。
小贴士
海盐可换成3~4g食用盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-07
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