酸甜辣腌黄瓜
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腌黄瓜适合用浅绿色，又短又圆的旱黄瓜，不适合用又长又绿有很多刺的水黄瓜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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容器热水消毒，食材洗净沥干切段切条，一层盐一层料码好，冷藏里放置24小时，倒出析出的水分，大火蒸3分钟后取出。
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最后一步
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锅内倒入生抽老抽，冰糖和水，小火将冰糖熬化，冷却后倒入容器内，同时同步加入米醋，盖上盖子再腌制24小时以上就可以吃了，平时放在冷藏里，调味料加的越多保质期越长，但因为没有防腐剂，所以尽量早一点吃完。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-07
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