酒香开胃腌黄瓜
马上到夏天了，天气闷热不想炒菜，胃口不好，这道菜都能解决！像我表妹那种爱吃姜的，每次都能吃光光，一点都不浪费食材
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步骤1/6
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黄瓜切3到4㎝的段，然后竖起来横两刀竖两刀
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步骤2/6
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黄瓜放盆中加盐去水。
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步骤3/6
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尖椒切圈，姜蒜切条切片，和去过水的黄瓜放一起拌匀
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步骤4/6
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锅中倒入炒菜用量的油烧热，然后开小火到入酱油，酱油烧开后再煮十几秒（到酱油时会外溅最好用锅盖挡着）
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步骤5/6
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酱油放凉后倒入盆中，加白糖，鸡精，白酒，搅拌均匀
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最后一步
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不用额外加盐，用筷子沾汤汁有些许甜味和酒味就好。盖保鲜膜放冰箱冷藏12小时，中途翻拌一次，最好两天内吃完。家里有孩子的，加白酒前先分出来一份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
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