鸡蛋葱花煎饼
-
步骤1/15
点击查看大图
先把面粉和少量水搅成无颗粒的稠糊(头晚搅好冷藏醒一夜更好)。葱洗净切碎。(鸡蛋葱花煎饼糊原料:水230g、面100g、2个鸡蛋、一颗葱、2.5g量勺一平勺盐,实际操作要灵活。)
-
步骤2/15
点击查看大图
打入鸡蛋,放入切碎的葱花、盐搅匀。
-
步骤3/15
点击查看大图
搅匀后的稠糊、水。
-
步骤4/15
点击查看大图
再加适量水调稀,比蛋糕面糊稍稍稀点,扬勺倒出,成不断线样,稀的少煎会,稠了多煎会,稀稠均可。
-
步骤5/15
点击查看大图
不粘锅放一点油,(其他锅可多放一点点润锅防粘)。
-
步骤6/15
点击查看大图
火调中小火,倒入糊,倾斜转动锅,让糊均匀摊平。炒菜锅也可以,把面糊放锅里,拿起锅转一圈就圆了,动作要快。
-
步骤7/15
点击查看大图
翻面煎熟。
-
步骤8/15
点击查看大图
装盘。
-
步骤9/15
点击查看大图
最后一点糊全倒锅里,有点厚了。
-
步骤10/15
点击查看大图
翻面多煎会。
-
步骤11/15
点击查看大图
成品。有厚有薄。
-
步骤12/15
点击查看大图
搭配红枣黑小米粥,营养丰富能量满满。
-
步骤13/15
点击查看大图
红枣黑小米粥:红枣、黑小米分别淘洗干净,枣切开,放锅里加水,大火烧开转小火,熬粘稠既可。
-
步骤14/15
点击查看大图
补充:彩色鸡蛋煎饼搭配鸡蛋稀饭、榨菜碎。(绿苋菜、藿香)
-
最后一步
点击查看大图
补充:同法做的小青菜鸡蛋彩色煎饼(小青菜加水用料理机搅打下)、搭配红枣南瓜黑小米粥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-07
鸡蛋葱花煎饼的其他做法
鸡蛋葱花煎饼的相关分类
鸡蛋葱花煎饼的相关推荐
-
芝士焗大虾
45597人看过 -
白面馒头
5244225人看过 -
#我为奥运出食力#营养早餐—自制肠粉
332208人看过 -
元贝小米粥
30841人看过 -
家常版毛血旺
9539636人看过 -
零失败卷粉
230032人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1121387人看过 -
炸牛奶(空气炸锅版)
82305人看过 -
蟹籽水晶虾饺
169782人看过 -
个旧小锅米线
36215人看过 -
补肾健脾韭菜炒鸡蛋 简单快手家常菜#网红美食我来做#
14200169人看过 -
水煮鱼
12018664人看过