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松软可口的奶香小饼的做法

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松软可口的奶香小饼

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一款快手早餐，搭配水果和坚果，美味又营养。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 95g

、

牛奶 170g

、

蛋液 20g

、

糖 10g

、

盐 1g

、

黄油 15g

、

酵母 2g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油融化成液体，加入牛奶、蛋液、糖搅匀，再加入酵母搅匀，最后加入面粉和盐搅拌成面糊，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。（如果想马上就做，可以把酵母换成3g泡打粉）
步骤2/5 点击查看大图
早起，取出面糊，平底锅放炉上，中小火，锅底抹少许油，盛一小汤勺面糊倒入锅中心，不用铲子抹匀，让它自然散开。
步骤3/5 点击查看大图
冒这种泡时就可以翻面了。
步骤4/5 点击查看大图
翻面后再小火煎30秒左右，底面黄了就出锅。从第二张开始，锅底不用抹油了，直接倒入面糊煎即可，依次煎好所有的小饼。（一共可以煎5张）
最后一步点击查看大图
摆盘，每张小饼中间可以夹上自己喜欢吃的水果或者其他馅料，我夹的是用少许糖和黄油炒过的苹果粒，再配上坚果，淋上炼奶。美味的早餐完成啦！

小贴士

我一般是头天晚上临睡前和好面糊，放冰箱冷藏，早上起来直接做，很方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-07

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