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红薯山药饼

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可甜可盐的山药，碰上怎么做都好吃的红薯，宝藏CP无疑~做这饼，和面团的时候，不用加一滴油，就够软够香。锅中开小火烙上点时间，饼香一下就飘满整个厨房！这个配方里，我没有加糖、盐这些调味料。红薯自带的清甜，吃着就刚好了，这样还更健康些~ 家中有小宝宝的，这个山药饼便是可以放心吃的辅食，无油无盐无糖的配方，就很适合噢~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 210g（去皮后蒸熟的重量）

、

红薯 160g（去皮后蒸熟的重量）

、

低筋面粉 30g

、

奶粉 8g

、

黑芝麻 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1. 山药、红薯去皮切块，冷水上锅蒸30分钟蒸熟，放置稍凉备用
步骤2/5 点击查看大图
2. 蒸熟的山药压成泥，加入低筋粉搅拌至无干粉状态，分成30g/个，搓圆备用
步骤3/5 点击查看大图
3. 将蒸熟的红薯压成泥，加入奶粉搅拌均匀，分成20g/个，搓圆备用
步骤4/5 点击查看大图
4.将山药丸子压扁，包入红薯丸子，然后压成饼状
最后一步点击查看大图
5.热锅刷油，放入红薯山药饼，撒上黑芝麻稍微用刮刀压一压，煎至两面金黄即可*切记要用中小火来煎噢！我差不多是煎了8分钟左右出锅~

小贴士

1、红薯山药饼整体偏软，捏丸子的过程中可以在手上抹点油防粘 2、此菜谱可以做8个红薯山药饼哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-07

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