芝麻椰汁千层糕
-
步骤1/8
黑芝麻炒香，放入三碗水用豆浆机磨至细腻，过筛，要水不要渣。
-
步骤2/8
将125g马蹄粉、牛奶、椰浆混合搅匀至无干粉，过筛。
-
步骤3/8
将一碗清水与150g糖放入锅，大火烧开至糖溶化，离火。
-
步骤4/8
过筛后椰汁粉浆搅拌一下，将四分之一盛入糖水中搅匀，即为成熟浆。再倒入原粉浆中搅拌匀，形成生熟浆。
-
步骤5/8
制作芝麻亦同上。将125g马蹄粉与2碗芝麻水混合搅至无干粉，过筛。余下一碗芝麻水与150g糖，用大火烧开至溶化。然后将过筛后的芝麻浆搅一下，盛四分一加入糖水中搅均，再倒回原粉浆搅匀。
-
步骤6/8
两种浆调好后就开始蒸糕。水开后放盘，在盘面扫一层油。
-
步骤7/8
先将芝麻浆搅一下，盛一勺倒入糕盘，大火蒸6分钟，然后放一大勺椰浆，大火6分钟。以此类推，至浆完。
-
最后一步
注意：每次加入前要搅拌一下粉浆，每一勺粉浆份量一样，蒸出的糕才会均匀漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-07
芝麻椰汁千层糕的其他做法
芝麻椰汁千层糕的相关分类
芝麻椰汁千层糕的相关推荐
-
椰汁芝麻千层糕
123513人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16618021人看过 -
莲蓉蛋黄酥&杂花酥（黄油版）
3387003人看过 -
刀切红薯小馒头#袋福到万家#
124710人看过 -
一口爆汁——鸡肉芝士玉米脆皮肠#妈妈手中的安心味#
103049人看过 -
广式蛋黄白莲蓉月饼
82255人看过 -
浓香细腻黑芝麻糊
31776人看过 -
广式纯白莲蓉蛋黄月饼
15555人看过 -
做盘月饼迎中秋——广式翡翠莲蓉蛋黄月饼
70696人看过 -
莲蓉蛋黄酥#硬核菜谱制作人#
288785人看过 -
#我的夏日味道vlog#孜然酱烤豆角
118260人看过 -
私房爆款柔软拉丝的椰皇鲜奶包 香迷糊了！！
141380人看过
