海绵蛋糕（芝麻版）细腻的口感的做法

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海绵蛋糕（芝麻版）细腻的口感

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蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(PlainCake)。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

糖 80g

、

低筋面粉 120g

、

黄油 40g

、

芝麻可加可不加

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将鸡蛋和白糖倒入容器中，用打蛋机打发
步骤2/12 点击查看大图
直到打到你在上面画一个图案，不会立即消失即可
步骤3/12 点击查看大图
打好后的样子
步骤4/12 点击查看大图
加入低筋面粉
步骤5/12 点击查看大图
搅拌搅拌！
步骤6/12 点击查看大图
搅拌至无颗粒后，倒入黄油
步骤7/12 点击查看大图
搅拌呀搅拌
步骤8/12 点击查看大图
倒入容器中
步骤9/12 点击查看大图
放入烤箱开烤
步骤10/12 点击查看大图
蛋糕稍微有一些起皮后，拿出，撒入芝麻（可加可不加）
步骤11/12 点击查看大图
成品！
最后一步点击查看大图
成品ing

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

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