黄瓜小炒肉
香脆可口又营养的黄瓜,拍开做成一道荤菜吧
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步骤1/6
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黄瓜用刀面拍开,手掰或切成小块(如图)
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步骤2/6
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加适量盐腌30分钟,之后挤出水分
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步骤3/6
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五花肉切成小块(看个人喜好切大小),加少量盐,三滴陈醋,半勺生抽,少许胡椒粉味精,淋点香油(不加也可以)抓匀,再撒入淀粉再次抓匀,封住腌制的五花肉,也可以保证肉质爽滑
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步骤4/6
热锅热油炒五花肉至焦黄
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步骤5/6
加入蒜瓣和生姜炒香,倒入黄瓜翻炒
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最后一步
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因为之前已经都加盐腌过了,所以不需要再加盐了,黄瓜半生时正香脆,撒点味精翻炒均匀就出锅吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-06
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