爆炒青口——夜宵大排档做法
浏览 4.6万 · 收藏 301
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
新鲜的活青口，根据家里人数来定量
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里放盐水，将青口泡盐水里15-30分钟。然后直接开始煮，别煮太长时间，让青口开口就行。将开口后的青口用冷水冲一冲，将青口里的海草这类脏东西拉出。一定要耐心
-
步骤3/4
点击查看大图
调酱：倒到小半碗生抽（根据青口数量调节即可，青口少的话少倒点），放入葱末、蒜末（蒜末可以多一点，炒出来的青口会很香）、一小勺糖、一勺香油、爱吃辣的朋友可以放点干辣椒末
-
最后一步
点击查看大图
烧热锅，倒入适量油，等油热后将青口倒入爆炒，再将调好的酱倒入，炒出香味，等收汁即可（不用太久，青口已经烫熟，炒太久会影响肉质，入味即可）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-06
换个做法
爆炒青口的相关分类
爆炒青口的相关推荐
-
在家用面条做米其林三星
176024人看过 -
黑椒牛柳 | 日食记
4467808人看过 -
补血益气的红豆黑米粥#精品菜谱挑战赛#
1520939人看过 -
立冬，水晶虾饺
1805834人看过 -
#冬日治愈时刻#加拿大北极虾酸辣粉
135368人看过 -
毛肚面
152162人看过 -
甜辣爽口萝卜片
13342人看过 -
“家常饭”～武清捞面
16502人看过 -
美味酱货～网肘、猪蹄一锅酱～
135844人看过 -
孜然烤猪蹄
3349228人看过 -
#我的2024年夜饭#番茄牛尾汤
152354人看过 -
新手必做的面包‼️孩子的最爱❗️火腿肠面包
36190人看过
