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红烧肉糖色版

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cherry小厨

瘦人都爱吃五花肉吗？哈哈。知从做了一次红烧排骨炒的糖色特别好'现在炒糖上瘾，这次做了红烧肉，不小心油倒多了一点点，吃一块就饱了
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 250g
、
大葱姜蒜 适量
、
八角 一个
、
冰糖 4-5块
、
老抽 一勺
、
酱油 1.5勺
、
白醋 四分之一勺
、
老酒或者料酒，花雕酒 1勺
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士

炒糖色是个技术活'火候要控制好了，宁可炒不成也不能糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-05

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