茶香鹌鹑蛋
有的时候有没有觉得突然特别想吃某种东西?想吃就动手做,对自己好点,对生活好点。
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鹌鹑蛋放凉水,小火烧开煮五分钟。煮熟的鹌鹑蛋过凉水,用勺子背把蛋壳击碎,再放回锅里。
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放入所有的所有的香料和盐,放入适量水。
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大火烧开,转小火煮十分钟。
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放置几个小时待鹌鹑蛋入味儿,最好过夜,这样味道更好。
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成品
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最后一步
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成品
这个方法一个也可以用在煮茶叶蛋上。有没有人知道如何煮鸡蛋,鸡蛋才不会碎,我每次都把鸡蛋大的那头轻轻的磕出裂缝,这样子不管多大的火都不会把蛋煮破。不信可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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