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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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爱吃辣一定爱麻辣香锅！家里正好有底料就偷懒儿没自己炒，其实底料用干辣椒、花椒、郫县豆瓣、糖葱姜蒜炒的底料更好吃！

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切墩(初级)

西兰花 250g

、

藕 250g

、

洋葱 250g

、

生菜 250g

、

娃娃菜 250g

、

宽粉条 250g

、

芹菜 250g

、

红薯 250g

、

金针菇 250g

、

各种丸子 250g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把蔬菜洗好切好后，除了生菜、芹菜、金针菇都用热水炒一下，先放藕和薯片比较难煮
步骤2/3 点击查看大图
我还加了宽粉条，要用热水泡半小时，多煮会儿
最后一步点击查看大图
把烫好的菜放到一边沥水，锅里放些油（油不用多放，一点儿就够，底料里面有很多油）放底料和葱蒜，煸香后放芹菜、洋葱、金针菇炒到八分熟把烫好的菜和丸子一起倒入锅里翻炒，出锅前放写生抽、香油出锅喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-05

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