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巧克力磅蛋糕的做法

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巧克力磅蛋糕

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蛋糕一直都是家人喜爱的食品之一自从有了烤箱和多样的蛋糕模具吃蛋糕便成了一件很简单的事情不论是生日纪念日做客需要带的伴手礼招待闺蜜的下午茶周末的家庭聚会我们都可以做一款蛋糕助兴现在要做的是让人愉快的巧克力磅蛋糕味道浓郁较比需要打发蛋清的蛋糕简单快捷一些

食材清单加入采购清单

无盐黄油 50克

、

白糖 50克

、

鸡蛋 2个

、

低粉 70克

、

黑巧克力 35克

、

可可粉 20克

、

泡打粉 2.5g

、

小苏打 2克

、

瓜子仁 20克

、

核桃仁 20克

、

牛奶 50克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材合影面粉可可粉白砂糖鸡蛋牛奶黑巧克力黄油葵花子仁核桃仁
步骤2/12 点击查看大图
面粉泡打粉小苏打可可粉盐混合鸡蛋打到碗里备用
步骤3/12 点击查看大图
取一大碗将黄油黑巧在微波炉叮50秒
步骤4/12 点击查看大图
同时用料理机将瓜子仁核桃仁打粉打粉前先用微波炉加热1分钟黄油黑巧经过加热已经融化
步骤5/12 点击查看大图
融化的黄油黑巧分次加入鸡蛋搅打均匀并将粉类筛入蛋糊中
步骤6/12 点击查看大图
瓜子仁核桃仁打好粉也倒入碗里
步骤7/12 点击查看大图
用切拌法调成蛋糕糊边切拌边把牛奶加进去
步骤8/12 点击查看大图
将蛋糕糊倒入模具中配料表中给的食材量仅是右边的模具量模具的尺码在小贴士内标注
步骤9/12 点击查看大图
烤箱上火160度下火165度预热5分钟将蛋糕模送进烤箱 40分钟即可这是烤了25分钟的样子
步骤10/12 点击查看大图
蛋糕烤制时我们准备蜂蜜和柠檬汁一勺柠檬汁 1勺蜂蜜搅拌均匀调成柠檬蜜汁
步骤11/12 点击查看大图
时间到蛋糕取出先用牙签扎一下试试是否完全熟透如牙签干净利落表示已熟了如带出蛋糊则需要再加时间烤制如果熟了趁热将柠檬蜜水灌倒蛋糕裂缝里
最后一步点击查看大图
冷却后即可食用烤制时满屋飘着浓浓的巧克力味道

小贴士

右边细长型的模具尺码是上口径23*5*6.5 下口径23*4 单位厘米

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-05

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