猴头菇排骨汤
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步骤1/6
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准备猴头菇。
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步骤2/6
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温水泡发,期间挤压换水两三次,直到水变清,猴头菇如海绵般即可。
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步骤3/6
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这是泡发好的。
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步骤4/6
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猴头菇沿纹路撕片。
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步骤5/6
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肋骨洗净血水入瓦煲,放入猴头菇、红枣、枸杞、元肉、姜片。开大火煲开,转小火慢炖1小时。
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最后一步
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出锅。
猴头菇泡发过程中一定要挤压换水,一直到水变清为止,否则会苦。
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发布于 2015-09-05
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