减油版麻油月饼
之前做了款麻油月饼,朋友很喜欢,但感觉油太大,今天做款减油版的,少油少糖更健康,还不失美味哦!
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步骤1/11
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所有材料揉匀成光滑面团,减了油量,面团较硬,很好操作,揉好醒发一小时
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步骤2/11
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醒面时间把馅料搓成圆球备用.做了三种馅,抹茶燕麦和枣泥馅,还有莲蓉花生馅,搓八个保鲜膜盖住备用,以防干皮,馅料发干就不好吃啦
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步骤3/11
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醒好的面团分成八份揉圆
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步骤4/11
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用手按成圆饼,薄厚均匀
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步骤5/11
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中间放上馅料
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步骤6/11
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上推法把馅料完全包裹收口揉圆
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步骤7/11
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收口朝下整圆稍按压一下成扁圆形,烤的时候还会膨胀鼓起
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步骤8/11
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用瓶盖沾红曲粉水在面饼表面按个红圈圈,放入六连模具中或烤盘里
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步骤9/11
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烤箱预热200度,热好放烤箱最底层烤10分钟,再放中层继续烤16分钟
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步骤10/11
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烤好出炉,香味也随之而来
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最后一步
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成品图,味道棒棒嗒,减油版的快做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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