宝宝蛋糕-健康版
宝宝一岁后为了增加她的早餐、餐点的内容,我就开始学着做蛋糕,但我找到的很多蛋糕方子发现都不是很符合宝宝,所以我自己一边做一边摸索、改进、创造出新的适合宝宝的方子,糖和油的比例我都改良下调了,为的是更适合宝宝食用,这个方子一方面方便自己做蛋糕,另一方面也希望能帮到有同样需求的你,希望宝宝们吃得开心,身体棒棒哒!
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步骤1/7
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保持容器的干燥、无油状态分离蛋黄和蛋清,如果宝宝不喜欢鸡蛋的味道可以加两滴柠檬汁祛下鸡蛋腥味。
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步骤2/7
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这个分离器是买烤箱送的,分离蛋黄蛋白比较方便。
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步骤3/7
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蛋白加进白砂糖打至干性发泡,然后放进冰箱备用。
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步骤4/7
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直接用配方奶粉(两勺)冲60G奶。
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步骤5/7
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蛋黄液加进玉米油(不用花生油,味道太浓不好吃;也不用黄油,玉米油相对更健康些)奶、筛进面粉,搅拌均匀。
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步骤6/7
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分三次加进打发的蛋白搅拌均匀(用刮板由上向下戳)
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最后一步
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放进烤箱,水浴法(里面托盘放水一起烤)烘烤,160度,40分钟。水浴法烤出来的蛋糕没那么干,好吃些,更适合宝宝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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