宝宝蛋糕-健康版的做法

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宝宝蛋糕-健康版

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宝宝一岁后为了增加她的早餐、餐点的内容，我就开始学着做蛋糕，但我找到的很多蛋糕方子发现都不是很符合宝宝，所以我自己一边做一边摸索、改进、创造出新的适合宝宝的方子，糖和油的比例我都改良下调了，为的是更适合宝宝食用，这个方子一方面方便自己做蛋糕，另一方面也希望能帮到有同样需求的你，希望宝宝们吃得开心，身体棒棒哒！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4只

、

白砂糖 35g

、

低筋面粉 100g

、

玉米油 30g

、

奶 60g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
保持容器的干燥、无油状态分离蛋黄和蛋清，如果宝宝不喜欢鸡蛋的味道可以加两滴柠檬汁祛下鸡蛋腥味。
步骤2/7 点击查看大图
这个分离器是买烤箱送的，分离蛋黄蛋白比较方便。
步骤3/7 点击查看大图
蛋白加进白砂糖打至干性发泡，然后放进冰箱备用。
步骤4/7 点击查看大图
直接用配方奶粉（两勺）冲60G奶。
步骤5/7 点击查看大图
蛋黄液加进玉米油（不用花生油，味道太浓不好吃；也不用黄油，玉米油相对更健康些）奶、筛进面粉，搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
分三次加进打发的蛋白搅拌均匀（用刮板由上向下戳）
最后一步点击查看大图
放进烤箱，水浴法（里面托盘放水一起烤）烘烤，160度，40分钟。水浴法烤出来的蛋糕没那么干，好吃些，更适合宝宝。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-05

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