牛奶芋圆
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步骤1/7
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紫薯洗净入锅蒸，我觉得剥皮切开蒸水分能大一些，像我这样会有点干
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步骤2/7
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把紫薯碾碎，我用的擀面杖头，哈哈。这样真的干，建议削皮切开蒸，我上次切开蒸水分就比较大。如果干可以加点水
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步骤3/7
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放适量木薯粉揉成面团
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步骤4/7
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我的做法的抓小疙瘩搓圆，你也可以揉成长条切，揉不成长条是太干的缘故。盘子铺上保鲜膜，这样不会粘盘子。全部撮好放冰箱冷冻
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步骤5/7
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冻硬后吃不完的装袋子保存，放冷冻
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步骤6/7
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小锅烧水，水开下芋圆，浮起就熟了（如果浮起没有熟，是放的木薯粉太多了，多煮一会儿就可以），捞起反复过冷水3次这样就比较Q了
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最后一步
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倒进牛奶里，放点蜜豆就可以吃啦！想吃冰的放冰块哦！（也可以把牛奶换成椰浆，我是觉得那个添加剂可能很多所以用牛奶）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-05
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