香辣牛蛙
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步骤1/7
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牛蛙大腿小腿切断,每个大腿肉再竖切两刀。加料酒腌制十分钟。
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步骤2/7
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佐料切好备用。
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步骤3/7
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热锅热油小火炒香佐料。
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步骤4/7
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添加豆瓣酱、辣椒酱、火锅底料和米酒(这两样没有都可以不加,用白砂糖代替),小火炒香。
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步骤5/7
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大火下牛蛙翻炒(料酒水也可以一同倒入。)
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步骤6/7
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待牛蛙开始出水时转小火加盖闷煮10分钟。
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最后一步
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转大火收汁后加青椒大葱,翻炒出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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