红豆面包（附红豆沙做法）
很喜欢吃红豆 家里人也都喜欢吃红豆面包 但超市里的豆沙加入了好多油好多糖 不太健康 所以自己做最安全啦！而且味道绝对胜过外面面包房买的！
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步骤1/9
大红豆放清水泡两三个小时后 高压锅压熟（煮的时候放多少水 其实并没有特别准确的 微微压过水面就好 水多点也没事 多了可以喝嘛）
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步骤2/9
压好的红豆用破壁机搅拌成泥（没有搅拌机的可以用漏勺压 不过有点麻烦）
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步骤3/9
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搅拌好的红豆泥 加入红糖 黄油 倒入不粘锅开中火不停搅拌（大家注意红豆泥会溅哦 ） 一定要有耐心 炒到水分蒸发 挑起红豆不会立马滴下 就成红豆沙了。 如果喜欢湿点的可以少点时间 不过不能太湿了 不然不好做馅儿包入面包的我炒的偏干了。
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步骤4/9
接下来制作面包。面包粉 加入水 糖 盐 鸡蛋 酵母 奶粉 采用后油法 搅拌至出膜 室温发酵一小时
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步骤5/9
发酵好的面团 滚圆排气 分割成8份 静置15分钟
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步骤6/9
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将红豆沙搓成圆形○状 方便包入 8个 包入面团
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步骤7/9
进行二次发酵 发酵至两倍大
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步骤8/9
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烤箱170度 20分钟 烤之前刷上蛋液 美味的红豆面包出炉啦！◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
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最后一步
一次性做多的红豆沙 吃不完可以冰箱冷冻保存 红豆沙不仅可以做面包 做汤圆 做华夫饼夹心 做麻薯 做蛋糕 都是很好吃得！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-05
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