香菇猪肉小馄饨
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70周年阅兵的第二天,加了一天班,天又下着雨,特别想喝上一晚热乎乎的小馄饨,去菜市场买了材料,自己包,特别感谢沙县小吃的老板,卖了馄饨皮给我
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
梅花肉
250g
、
香菇
12个
、
大葱
1根
、
香油
适量
、
花生油
适量
、
蚝油
适量
、
椒盐
适量
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
香菜
1根
、
鸡蛋
1个
、
馄饨皮
半斤
烹饪步骤
-
步骤1/4
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肉馅剁好,加葱碎,香菇碎,各种调料拌匀,闻到香味,说明盐正好。
-
步骤2/4
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鸡蛋打散,放入锅里摊成蛋饼,切成丝备用,香菜切碎末备用。
-
步骤3/4
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馄饨皮沾水,放馅,对折,在对折
-
最后一步
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碗里放一些酱油、醋和香油,馄饨沸水下锅打三次凉水出锅,撒上鸡蛋丝和香菜末,开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-04
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