得莫利炖鱼
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步骤1/5
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黄鱼洗净,去鳞,去内脏,用料酒和盐腌制。
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步骤2/5
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用油爆香姜蒜,把黄鱼两面煎至焦黄。
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步骤3/5
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放油将蒜、姜、干辣椒、麻椒、大料、香叶、小茴香、红花、陈皮炒香。
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步骤4/5
放入黄鱼,浇入调好的酱汁,酱汁加老抽、生抽、盐、糖、醋、香油、麻油。并加水,煮开。
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最后一步
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放入柴锅豆腐、粉条子,大火慢炖。撒香菜出锅。
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发布于 2015-09-04
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