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得莫利炖鱼的做法

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得莫利炖鱼

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总结

食材清单加入采购清单

鲤鱼

、

五花肉

、

粉条

、

蘑菇

、

木耳

、

葱姜

、

八角

、

干辣椒

、

豆腐

、

白菜

、

香其酱

、

东北大酱

、

醋

、

酱油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材处理：将鲤鱼去喉骨和黑膜，用刀刃刮掉泥土和粘液，最后在鱼身上用一字花刀的方式改刀处理。
步骤2/7 点击查看大图
炒制香料：开锅倒入适量油，放入五花肉煸炒出油。
步骤3/7 点击查看大图
放入葱姜干辣椒八角煸炒
步骤4/7 点击查看大图
煎制鱼肉：香料煸炒出香味后放入少许盐，将鱼放入锅中煎制，并在锅内放入适量的香其酱和东北大酱翻炒均匀。
步骤5/7 点击查看大图
调味和放入配料：在锅内依次放入醋、酱油、料酒、水搅拌均匀，再往锅内依次放入蘑菇、木耳、豆腐、白菜叶、粉条，最后加入少许糖、鸡精炖煮20分钟左右。
步骤6/7 点击查看大图
水可以稍微多一点
最后一步点击查看大图
出锅：在锅内撒入少许葱花，即可出锅~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-26

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