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创新版原味椰子炖竹丝鸡

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盐.牛奶

这是广东家喻户晓的一道清润滋补的炖汤。每到入秋老妈都爱炖给全家喝。这次是创新的椰子炖竹丝鸡，一般都是把椰子水和椰子肉放进去炖，但是我这次不用椰子水，是吧椰肉分开两份，一份榨汁，一份切片，配上一小条竹荪，想不到比老做法还要好喝！！！原只椰子一点也不浪费。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
竹丝鸡 半只
、
龙骨 250g
、
椰子 一只
、
玉竹 50g
、
桂圆肉 20g
、
淮山 10g
、
沙参 5g
、
竹荪 一条
、
生姜 两片
、
蜜枣 2颗
、
盐 根据口味
烹饪步骤
小贴士

椰子榨汁后一定要隔渣，多隔几次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-04

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