黑椒土豆饼
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烹饪步骤
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步骤1/3
将土豆洗净，去皮，切块，上锅蒸熟
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步骤2/3
将蒸熟的土豆用勺子压成泥，加入适量盐、黑胡椒和淀粉
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最后一步
将揉匀的土豆泥团捏成丸子大小的球若干，不粘锅加油烧热到约200°，将小土豆泥丸入锅，用汤匙按扁成厚度约五毫米的小饼，煎炸
小贴士
注意：1.淀粉不要太少，要不然在煎炸的时候容易散 2:煎炸时，土豆泥饼不要过薄，否则翻面时易散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-04
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