放心牌肉松
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步骤1/6
准备好里脊肉,要把上面的白膜和筋都去掉。这样做出来的肉松才会蓬松均匀。里脊肉切小块用开水焯一下血沫。忘记拍照了,大家头脑里想象一下。
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步骤2/6
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焯完水,倒掉血沫水,重新烧一锅水,放入各种调味品,姜片,花椒,大料。喜欢辣肉松的也可以放些辣椒。开锅后放入肉块,炖半小时左右。
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步骤3/6
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炖好的肉块控干水分,放入食品袋里,用擀面杖敲成碎块。
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步骤4/6
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敲好后再撕成碎片,越碎越好,然后放入面包机桶内,加入适量的红糖、盐、生抽和香油调味。这个主要看个人口味。我家基本是孩子吃,所以口味比较淡一些的。
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步骤5/6
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将桶放入面包机内,选择肉松模式,然后启动。为毛图片是倒的?
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最后一步
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美味肉松出锅。肉是买的黑猪肉,制作全过程都是卫生的,还是自家做的吃的放心。平时孩子都是拌在粥里、面条里,或者配馒头吃。偶而做面包时也配上一些。怎么吃都可以,关键是干净、安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-04
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