豆腐渣
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步骤1/7
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取新鲜的豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟,趁热柔成团(如图)放凉。
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步骤2/7
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香菇,瘦肉洗净
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步骤3/7
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瘦肉剁碎加入盐、鸡精、淀粉抓匀腌制
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步骤4/7
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香菇切成小丁备用
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步骤5/7
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姜切末备用
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步骤6/7
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起锅放油加热(我喜欢放菜籽油),放入姜末爆香,后加入香菇丁翻炒片刻,再放入瘦肉末,加入高汤。
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最后一步
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等肉末和香菇丁炒均匀即放入豆腐渣翻炒均匀,调味,撒入葱花即可出锅享用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-04
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