姜葱炒小蟹
浏览 8163 · 收藏 10
将做法保存到手机
8、9月份，螃蟹肥的不多，很多都是小小的花盖蟹，煮着吃太小不过瘾，不如炒炒，味道更好呦！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
小花盖蟹洗净，下锅煮至9分熟，去掉腮、脐，改刀成块。
-
步骤2/4
点击查看大图
将螃蟹用料酒、少许盐腌制；打一个蛋绞好，倒入碎螃蟹中。同时姜切片、葱切大花备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
大火热油，放螃蟹翻炒，加少许酱油调色，待快熟时，放入葱姜，掂勺几次，蟹香与葱姜味融合，即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
炒好的螃蟹上有一层薄薄的鸡蛋皮，很好吃。如果想吃辣的，最初可用辣椒炝锅，再加螃蟹。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-04
换个做法
姜葱炒小蟹的其他做法
姜葱炒小蟹的相关分类
姜葱炒小蟹的相关推荐
-
凉拌大头菜
340260人看过 -
大头菜
80258人看过 -
清蒸黄鱼#助力高考营养餐#
150918人看过 -
红烧把子肉
21369人看过 -
荷兰豆炒腊肠。
10904707人看过 -
猴子面包
77人看过 -
美国阿拉斯加蟹肉棒日式关东煮
431人看过 -
#山姆团圆宴#广式菌菇腊肠炒秋葵
770人看过 -
#年夜饭菜谱# 锦上添花~香菇青菜
2878人看过 -
年夜饭之腰缠万贯
2709人看过 -
自制手打鱼丸
517人看过 -
#山姆团圆宴#一份好吃的鸡腿卷饼
8515人看过
