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【韩式芝士炸猪排】的做法

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【韩式芝士炸猪排】

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来韩国玩的中国朋友们吃过炸猪排吧。在韩国男女老少都喜欢吃炸猪排。炸猪排在家里也可以做。炸猪排有多种，今天MOMTALK建议添加马苏里拉芝士的炸猪排。跟上面的图片一样，和切丝的卷心菜一起吃，又好吃又有营养，世上无所羡慕啊~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊 300g

、

马苏里拉芝士 100g

、

鸡蛋 2个

、

面粉半杯

、

面包糠 2杯

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪里脊要切成大薄片。
步骤2/12 点击查看大图
用敲肉锤敲打猪里脊，使猪里脊变薄变嫩。若家里没有敲肉锤可用刀背均匀细致地轻轻交叉敲打。
步骤3/12 点击查看大图
敲好的猪肉添加适量盐和胡椒粉腌制一小会.
步骤4/12 点击查看大图
选差不多大小的猪肉排好两队，铺一层适量面粉
步骤5/12 点击查看大图
铺好面粉之后在猪肉上方摆置适量马苏里拉芝士。
步骤6/12 点击查看大图
用下一排的猪肉盖住上一排的马苏里拉芝士。
步骤7/12 点击查看大图
并用牙签固定，防止一会油炸时散开。然后再铺一层适量面粉。
步骤8/12 点击查看大图
将鸡蛋打散成蛋液，将沾满面粉的猪排放入蛋液中沾匀。
步骤9/12 点击查看大图
再均匀地沾一层面包糠，多粘几次用手轻轻压牢面包糠可防止脱落。
步骤10/12 点击查看大图
这样子生芝士猪排就已做好了。
步骤11/12 点击查看大图
在锅里倒入充分油，等油烧好170度时放入猪排即可。这时要小心翼翼地放入猪排，防止热油溅到身上。炸猪排的时间跟一般猪排相比会需要更长一点，毕竟是两层。
最后一步点击查看大图
等猪排炸好了切成适量大小可跟番茄酱或炸猪排酱一起享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-04

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