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小炒肉的做法

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小炒肉

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配菜(中级)

里脊肉 500g

、

尖椒 2个

、

淀粉适量

、

盐适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉加淀粉加入料酒、水，少许盐进行腌制
步骤2/4 点击查看大图
把尖椒、胡萝卜改刀，葱也切好
步骤3/4 点击查看大图
用少许的油把肉片滑一下，捞出，肉片变色即可。
最后一步点击查看大图
重新锅中倒入油，放入葱姜蒜末，炒出香味，加入少许老抽，放入肉片，尖椒，胡萝卜进行翻炒，翻炒3分钟即可装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-04

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