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五彩鸡翅的做法

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五彩鸡翅

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当我学了营养师以后，我就没再喝过可乐，也对可乐鸡翅也放弃了，放弃可乐，但不会把鸡翅也放弃，只不过换种做法就可以一样很美味，加入多种食材，让这道菜更加健康，更加美味。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中八个

、

西兰花 50g

、

彩椒 30g

、

胡萝卜 30克

、

苦瓜 30g

、

辣椒适量

、

冰糖 15g

、

酱油适量

、

料酒适量

、

小葱两根

、

蒜五个

、

姜 10g

烹饪步骤

步骤1/4
把西兰花，胡萝卜，苦瓜洗净切好后，烧开水焯一下备用。
步骤2/4
翅中用开水焯一下，洗干净后加入料酒、酱油、花椒粒，胡椒粉腌制半小时。
步骤3/4
葱姜蒜切末后备用，红辣椒切段、彩椒切丁备用。
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腌好的鸡翅把花椒拍掉，热锅凉油，把葱姜蒜、辣椒爆香后，倒入鸡翅，翻炒一分钟，加入酱油、料酒、耗油翻炒均匀，两分钟后加入凉开水，水没过鸡翅即可，大火烧开后小火炖半小时，大火收汁时，倒入西兰花、胡萝卜、彩椒、苦瓜，翻炒至收汁即可出锅。

小贴士

由于放了酱油和耗油，所以不要再额外放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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