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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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鸡翅中和鸡翅根方法一致

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 500g

、

海鲜酱油 4勺

、

老抽 1勺

、

白糖 4勺

、

盐少许

、

鸡精少许

、

蚝油 1勺

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/3
鸡翅反正面各切两刀（也可用叉子扎两下），方便入味。姜切丝备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅中放少量油，油热后放入姜丝炒香后，放入鸡翅，中火炒制变色，加入海鲜酱油，继续炒制，加入一碗水，与鸡翅平齐即可。
最后一步点击查看大图
开锅后，加入老抽和蚝油，炖10左右，感觉汤汁收了一半时，加入糖，和少许盐，翻炒，大火收汁。带汤汁粘稠，最后加入鸡精，翻炒完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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