长豆角煎蛋
不爱吃鸡蛋的宝宝也会喜欢,,我家宝宝不喜欢吃鸡蛋,我就这么弄,他吃挺多的
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步骤1/7
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新鲜嫩长豆角洗净,嫩豆角熟了不会软绵绵的,
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步骤2/7
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我放一个青椒不辣的,姜、青椒切沫
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步骤3/7
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鸡蛋,我放了四个,还有没拍
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步骤4/7
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长豆角切片片,切一两毫米差不多,没什么要求,小点就可以,放姜沫,青椒,葱花放点,少许生抽,盐和味精适量
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步骤5/7
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热锅,烧油,油辣了后关小火,不然鸡蛋会糊
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步骤6/7
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把拌好的东西倒入锅中转中火,一面煎好后翻过来在煎,豆角和鸡蛋会散,这是正常,鸡蛋煎黄后在翻,大概要翻五、六次,豆角熟了后可出锅
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最后一步
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有点点煎焦了,不过没事,豆角之所以要切小点是因为这样容易熟,半生半熟的吃了不太好,
鸡蛋比例按个人爱好,四个鸡蛋配二十多根长豆角刚好,长豆角又称长红豆,健脾利胃,补充多种维生素,孩子可以多吃没事,喜欢吃辣椒的可以放小个青椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-03
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